Rincian Harga Pempek

Jika kami mempunyai modal sebesar Rp 150.000,00. Maka untuk membuat pempek, kami memilih beberapa bahan yang mudah didapatkan dipasaran. Bahan - bahannya adalah :
1. Tepung terigu : Rp. 10.000,00/kg
2. Tepung kanji : Rp.7.000,00/kg
3. Telur ayam : Rp. 16.000,00/kg
4. Daging ikan tenggiri: Rp. 10.000,00/2,5ons
5. Minyak goreng : Rp. 10.000,00/liter
6. Cuka : Rp. 3.000,00/botol
7. Gula aren : Rp. 10.000,00/kg
8. Asam jawa : Rp. 5000/1g
9. Air minum bersih : Secukupnya
10. Bawang Putih : Rp. 7.000,00/2,5ons
11. Garam : Rp. 2.000,00/2 bungkus
12. Ebi : Rp. 7.000,00/0.25kg
13. Cabe rawit : Rp. 5.000,00/ons
Jadi harga total yang kami butuhkan untuk membuat pempek adalah Rp 92.000,00. Dengan bahan - bahan itu kami dapat membuat 25 pempek lenjer dan 25 pempek kapal selam dengan harga perbijinya Rp 4000,00/ biji. Jadi keuntungan bersih kita Rp 108.000,00